Алкотрэд - второй сезон - Страница 200

Kant · 05.11.2018, 16:14

Цитата:

Сообщение от megaDok

Почувствовал себя человеком, ниразу не пивший, не видевший, не нюхавший пива...

Оце хороша книга есі шо)

=Коля= · 05.11.2018, 16:18

о, годная тема подкатила, тут пиво продают хорошее?
В литре все перепробовал уже, неинтересно даже заходить туда.

Тильберт · 05.11.2018, 19:12

Цитата:

Сообщение от Kant

вари больше!)

Уже. Увеличил объем варки до 50л, освободил доп. место в ферментационном шкафу. Пять ведер стоит, завтра, думаю, добавлю ещё 2.

IndeeЦ · 07.11.2018, 08:49

**кук** · 07.11.2018, 09:19

Индеец сделал мой день.

Тильберт · 07.11.2018, 09:32

Пиво любит чистые руки, котлы, инструмент, и вообще ВСЕ.

=Коля= · 07.11.2018, 11:45

я варил, так с температурой прогадал и перебродило быстро, вышел кисляк

Kant · 07.11.2018, 18:12

Цитата:

Сообщение от =Коля=

я варил, так с температурой прогадал и перебродило быстро, вышел кисляк

с бодуна самое оно

=Коля= · 07.11.2018, 21:32

Цитата:

Сообщение от Kant

с бодуна самое оно

Я так не пью нажаль

AndrewK · 11.11.2018, 13:32

Приехал продукт с дистилляции. С около 35-40л браги получилось около 6л родукта крепостью 47. Запах вкусный, по вкусу чуть жестковато, но говорят, что через пару недель вкус начнет менятся. Друг настойчиво предлагает оставить канистру открытой на 3 недели, а на горловину положить половинку яблока. Я чето стремаюсь такое делать. Кто что думает?

IndeeЦ · 11.11.2018, 16:43

А яблоко зочем?

Globus · 11.11.2018, 18:13

Цитата:

Сообщение от AndrewK

Приехал продукт с дистилляции. С около 35-40л браги получилось около 6л родукта крепостью 47. Запах вкусный, по вкусу чуть жестковато, но говорят, что через пару недель вкус начнет менятся. Друг настойчиво предлагает оставить канистру открытой на 3 недели, а на горловину положить половинку яблока. Я чето стремаюсь такое делать. Кто что думает?

Друг шарит.
Процесс старения (например, в коньяках и вискарях), кроме впитывания всяких веществ из бочки и старения, еще включает улетучивание части спирта (и летучих примесей с ним) через поры в бочке. Это еще называют "доля ангелов".
Чтобы меньше беспокоиться, можно накрыть тряпочкой.

**кук** · 11.11.2018, 19:16

Доля ангелов не благо, а неизбежные потери при такой выдержке в бочках. И немалые, 2...3 и до 5% в зависимости от качества/состояния дуба бочек и влажности воздуха в хранилище. Хочешь меньше потерь- храни в стекле, но это уже не когняк.

Globus · 11.11.2018, 19:31

Есть мой собственный опыт и отзывы других, что после хранения в неплотной таре питьевые качества дистиллята улучшаются.

**кук** · 11.11.2018, 19:58

Хрен его знает, хранить долго самогон привычки не имею, а что он должен немного отстояться- таки да. А т.к. делаю из винограда, то выходит, почти коньяк, вот с тарой сложно и дорого, потому и не проверял годами.
Но что осязал, то правда чистая- в хранилище Одесского Шустова духман еще тот, с ног валит слабых. Слабых совсем. Остальные терпят.

AndrewK · 11.11.2018, 20:16

Отстаивать сколько?

**кук** · 11.11.2018, 20:36

А это уже от силы двух духов зависит- самоеньки и хомо сапиенс, я так щетаю. Нахрена его гнать, чтобы ходить и слюни пускать?
Все, ша, тут за пиво говорят.

**rexfex** · 12.11.2018, 01:09

Мне кажется там бОльшую роль играет доокисление всяких вонючек. Есть даже методики продувания дистиллята аквариумным компрессором. Но в ЛЮБОМ случае время работает на нашей стороне.

**rexfex** · 12.11.2018, 01:15

Цитата:

Сообщение от AndrewK

Отстаивать сколько?

Месяц.
Через месяц уже все будет понятно. Закройте его крышкой, оставьте немного воздуха под ней, и просто побалтывайте раз в в пару дней. имхо.

AndrewK · 12.11.2018, 17:32

Сейчас залито в 10л канистре около 6л продукта. В конце дня открываю. Будем посмотреть

Бука · 15.11.2018, 07:54

Бля! Вот сейчас подумал, что Влад теперь на полном серьёзе может говорить фразу из юности: «Хочешь пива моего разлива?»

Тильберт · 15.11.2018, 09:51

Ага. Сегодня этикетки на свежий разлив налеплю, и скажу...

Бука · 15.11.2018, 10:16

Цитата:

Сообщение от Тильберт

Ага. Сегодня этикетки на свежий разлив налеплю, и скажу...

AndrewK · 15.11.2018, 11:21

Спустя неделю с недовернутой пробки запах дистиллята стал значительно мягче. Через недельку продегустирую опять

OL_75 · 15.11.2018, 15:11

05.11.2018, 16:18	#4977
=Коля= ♂ Адрес: Киев Возраст: 36 Сообщений: 5,886 Машина: Sorento 2.2 awd, procee”d 1.6 Длина: 42630мкм Диаметр: 37мм	о, годная тема подкатила, тут пиво продают хорошее? В литре все перепробовал уже, неинтересно даже заходить туда.
	0 (0)

07.11.2018, 08:49	#4979
IndeeЦ ♂ Адрес: Днепропетровск Возраст: 48 Сообщений: 16,710 Машина: Peugeot 406 2003 (2,0/2.23) Длина: 550030мкм Диаметр: 53мм	__________________ «Вы злые, потому что слабые. Добрым быть всегда сложнее. » Е.Леонов. Клеймо о том, что мы свободны, нам выжгут каждому на лбу. БЖшка
	3 (3)

07.11.2018, 09:19	#4980
кук Таки модератор Адрес: Майже Одесса Сообщений: 56,557 Машина: Темно-сіра Длина: 239000мкм Диаметр: 59мм	Индеец сделал мой день. __________________ Вы хотите поставить меня в тупик своими вопросами, а я вас поставлю в тупик своими ответами!
	1 (1)

07.11.2018, 09:32	#4981
Тильберт бандерівець ♂ Адрес: м. Ірпінь Сообщений: 13,391 Машина: Land Rover Discovery 1. 2,5 TDi Диаметр: 46мм	Пиво любит чистые руки, котлы, инструмент, и вообще ВСЕ.
	0 (0)

07.11.2018, 11:45	#4982
=Коля= ♂ Адрес: Киев Возраст: 36 Сообщений: 5,886 Машина: Sorento 2.2 awd, procee”d 1.6 Длина: 42630мкм Диаметр: 37мм	я варил, так с температурой прогадал и перебродило быстро, вышел кисляк
	0 (0)

11.11.2018, 13:32	#4985
AndrewK ♂ Возраст: 48 Сообщений: 9,321 Длина: 125770мкм Диаметр: 47мм	Приехал продукт с дистилляции. С около 35-40л браги получилось около 6л родукта крепостью 47. Запах вкусный, по вкусу чуть жестковато, но говорят, что через пару недель вкус начнет менятся. Друг настойчиво предлагает оставить канистру открытой на 3 недели, а на горловину положить половинку яблока. Я чето стремаюсь такое делать. Кто что думает?
	0 (0)

11.11.2018, 16:43	#4986
IndeeЦ ♂ Адрес: Днепропетровск Возраст: 48 Сообщений: 16,710 Машина: Peugeot 406 2003 (2,0/2.23) Длина: 550030мкм Диаметр: 53мм	А яблоко зочем? __________________ «Вы злые, потому что слабые. Добрым быть всегда сложнее. » Е.Леонов. Клеймо о том, что мы свободны, нам выжгут каждому на лбу. БЖшка
	0 (0)

11.11.2018, 19:16	#4988
кук Таки модератор Адрес: Майже Одесса Сообщений: 56,557 Машина: Темно-сіра Длина: 239000мкм Диаметр: 59мм	Доля ангелов не благо, а неизбежные потери при такой выдержке в бочках. И немалые, 2...3 и до 5% в зависимости от качества/состояния дуба бочек и влажности воздуха в хранилище. Хочешь меньше потерь- храни в стекле, но это уже не когняк. __________________ Вы хотите поставить меня в тупик своими вопросами, а я вас поставлю в тупик своими ответами!
	0 (0)

11.11.2018, 19:31	#4989
Globus ♂ Адрес: Вишгород Возраст: 54 Сообщений: 2,052 Машина: ржавый корч плюс второй ржавый корч Длина: 32860мкм Диаметр: 27мм	Есть мой собственный опыт и отзывы других, что после хранения в неплотной таре питьевые качества дистиллята улучшаются.
	0 (0)

11.11.2018, 19:58	#4990
кук Таки модератор Адрес: Майже Одесса Сообщений: 56,557 Машина: Темно-сіра Длина: 239000мкм Диаметр: 59мм	Хрен его знает, хранить долго самогон привычки не имею, а что он должен немного отстояться- таки да. А т.к. делаю из винограда, то выходит, почти коньяк, вот с тарой сложно и дорого, потому и не проверял годами. Но что осязал, то правда чистая- в хранилище Одесского Шустова духман еще тот, с ног валит слабых. Слабых совсем. Остальные терпят. __________________ Вы хотите поставить меня в тупик своими вопросами, а я вас поставлю в тупик своими ответами!
	0 (0)

11.11.2018, 20:16	#4991
AndrewK ♂ Возраст: 48 Сообщений: 9,321 Длина: 125770мкм Диаметр: 47мм	Отстаивать сколько?
	0 (0)

11.11.2018, 20:36	#4992
кук Таки модератор Адрес: Майже Одесса Сообщений: 56,557 Машина: Темно-сіра Длина: 239000мкм Диаметр: 59мм	А это уже от силы двух духов зависит- самоеньки и хомо сапиенс, я так щетаю. Нахрена его гнать, чтобы ходить и слюни пускать? Все, ша, тут за пиво говорят. __________________ Вы хотите поставить меня в тупик своими вопросами, а я вас поставлю в тупик своими ответами!
	0 (0)

12.11.2018, 01:09	#4993
rexfex ♂ Адрес: Ирпень Возраст: 53 Сообщений: 13,179 Длина: 312600мкм Диаметр: 58мм	Мне кажется там бОльшую роль играет доокисление всяких вонючек. Есть даже методики продувания дистиллята аквариумным компрессором. Но в ЛЮБОМ случае время работает на нашей стороне. __________________ Ганьба! Слава! Тобто добрий вечір!
	0 (0)

12.11.2018, 17:32	#4995
AndrewK ♂ Возраст: 48 Сообщений: 9,321 Длина: 125770мкм Диаметр: 47мм	Сейчас залито в 10л канистре около 6л продукта. В конце дня открываю. Будем посмотреть
	0 (0)

15.11.2018, 07:54	#4996
Бука Бу! ♂ Адрес: Индастриал сити Сообщений: 26,970 Диаметр: 55мм	Бля! Вот сейчас подумал, что Влад теперь на полном серьёзе может говорить фразу из юности: «Хочешь пива моего разлива?» __________________ Творчество душевнобольных! Сидим. Едим. Пьём. WINT customs на YouTube
	0 (0)

15.11.2018, 09:51	#4997
Тильберт бандерівець ♂ Адрес: м. Ірпінь Сообщений: 13,391 Машина: Land Rover Discovery 1. 2,5 TDi Диаметр: 46мм	Ага. Сегодня этикетки на свежий разлив налеплю, и скажу...
	2 (2)

15.11.2018, 11:21	#4999
AndrewK ♂ Возраст: 48 Сообщений: 9,321 Длина: 125770мкм Диаметр: 47мм	Спустя неделю с недовернутой пробки запах дистиллята стал значительно мягче. Через недельку продегустирую опять
	0 (0)

15.11.2018, 15:11	#5000
OL_75 ♂ Возраст: 50 Сообщений: 10,003 Машина: Була Славута 1.2L,2004г.,карб. Длина: 177880мкм Диаметр: 44мм	Лайфхак! __________________ RUS- ні PEACE- да!
	1 (1)