Вкусно жрать.

[AndrewK]

Ненене, это даже рядом не стояло. Это тупо мясная подлива "по мотивам...".
Так сказать фантазия на свободную тему, т.к. я уже говорил - младший мясо из бограча вытаскивает. Вот и настряпал для прикола. Бограч на прошлой странице.
А что можно готовить 12 часов? За это врема все разварится в однородную жижу. Или начинается с убийства свиньи и пянки за ее упокой?

[forum]

Шашлык из печени кто то делал? Как?
На днях в кабаке брали, зашло нормально, вот думаю в сб в гараже пожарить самому.

[IndeeЦ]

вот думаю в сб в гараже пожарить самому.

Ждём отчет!
С пруфаме.

[forum]

Лучше абисни как и чо..
Отчёт ему, посмотри на него

[Forester]

Чтобы было збс, нужна жировая сетка и жарить предпочтительнее на решетке. На выхах делали. Печень (говяжья, баранья, свиная на худой конец) промыть, вырезать "хляки" и вымочить часа 3-4 хотя бы в воде, но лучше в молоке. Жидкости должно быть дохрена, иначе вымачивание не выйдет. Потом обсушить салфетками и нарезать на порционные куски. Снова обсушить салфетками, чтобы были аккуратные кусочки, а не хз что. Далее поперчить посолить, мешануть. Оставить на 15-30 мин. Потом каждый кусок завернуть в жировую сетку, предварительно промытую. Не промытая сетка хреново распутывается и липнет. На кошерные куски печени хватает сетки размером с тетрадный одинарный листок. Ну и жарить на углях. Рекомендую на решетке, настоятельно.
Жировая сетка удерживает сочность и благодаря жирку ломти подрумяниваются. В общем, яхши выходит!
ЗЫ: Ссори, пруфов нет.

[forum]

Сообщение от Forester

Чтобы было збс, нужна жировая сетка и жарить предпочтительнее на решетке. На выхах делали. Печень (говяжья, баранья, свиная на худой конец) промыть, вырезать "хляки" и вымочить часа 3-4 хотя бы в воде, но лучше в молоке. Жидкости должно быть дохрена, иначе вымачивание не выйдет. Потом обсушить салфетками и нарезать на порционные куски. Снова обсушить салфетками, чтобы были аккуратные кусочки, а не хз что. Далее поперчить посолить, мешануть. Оставить на 15-30 мин. Потом каждый кусок завернуть в жировую сетку, предварительно промытую. Не промытая сетка хреново распутывается и липнет. На кошерные куски печени хватает сетки размером с тетрадный одинарный листок. Ну и жарить на углях. Рекомендую на решетке, настоятельно.
Жировая сетка удерживает сочность и благодаря жирку ломти подрумяниваются. В общем, яхши выходит!
ЗЫ: Ссори, пруфов нет.

Шо это за хрень? Где взять?

[Forester]

Сообщение от forum

Шо это за хрень? Где взять?

Ну, во

Заворачивай куски так, чтобы края сетки были снизу. Так прижмешь сверху решеткой и сетка не будет разворачиваццо. И предварительно решетку маслом смажь - на салветку ливони чуток и салфеткой протри прутики решетки.

[forum]

На рынках продаёцо?

Жарить на решётке и собирался, только на дровах. Норм? Или купить углей?

[Forester]

Продаеццо.
Пох, дрова-уголь, главное, шобы был уголь

[forum]

В кабаке, кстате, подавали когда, то между кусочками печени были кусочки сала.
По ходу тоже для того, что бы не пересохло

[forum]

Сообщение от IndeeЦ

Ждём отчет!
С пруфаме.

Замочил

[forum]

На оставшееся место ребра маринованные кинул, сгонял к армянам купил, вкусно делают, острые получаются и жирнненькие

[forum]

[forum]

[forum]

Ну пойдет, я вам скажу.
А если им дать немного подостыть, то так оно даже и прикольней.

Форестер, спс за наводочку)

[IndeeЦ]

А где же фотки готового?
Где, я Вас спрашиваю, ГЛАВНОЕ ФОТО??

[forum]

Ну дааа, чот тупанул



зы: сегодня собираюсь барабулю пожарить и картофанчик

[forum]

Ну вот так. Рыбка вкусная, но достала она меня. Мелкая из сетки так и норовит выскочить))






.

[Forester]

Сообщение от forum

Ну пойдет, я вам скажу.
А если им дать немного подостыть, то так оно даже и прикольней.

Форестер, спс за наводочку)

А усегда пжлста.

Сообщение от forum

Ну вот так. Рыбка вкусная, но достала она меня. Мелкая из сетки так и норовит выскочить))
.

А патамушта для рыбы нужна своя сетка, ланара! Вот такая!



Ну мелкая, кароч.
А султанку хреначить лучче ваще на вертелах и с зажимами - через глаза и через хвосты.



Вот хотя-бы так. Но у меня круче: хвостовой зажим из двух шампуров. Т.е. Через глаза - один, и два на зажимах - хвосты держат. Еще никто ни разу не сыбалсо.

[IndeeЦ]

Красота!

[forum]

Внутри -  что там?:

[forum]

Внутри -  а тааааамм:

[Hacker]

[forum]

Сообщение от Hacker

Внутри -  окау:

[IndeeЦ]

И снова, самой главной фотки, нету!
Шож Вы за человек-то такой?