Наливки, настойки и прочее бухло.

[кук]

В воде спирт- можно, в воде сахар-можно, но как в сладкой среде,где плотность выше 1,000 определить спирт, если он ниже 1,000, вот в чем проблема.
АОН есть, определяю сахар в сусле или соке виноградном.

[Aliance]

Сообщение от Тамерлан

Килограмм яблок очистить от внутренностей, настрогать мелкими кубиками и засыпать в 3х литровую банку. До верха залить 40 градусной водкой (сэмом). Настаивается пару недель

Яблочную еще не пробовал .
Интересно но стремает то сколько водки впитают в себя яблоки ?
По сливянке помню что где то 20%

[виталий22]

Сообщение от Aliance

Яблочную еще не пробовал .
Интересно но стремает то сколько водки впитают в себя яблоки ?
По сливянке помню что где то 20%

настойку пить и закусывать этими яблочками

[виталий22]

я делал настойку с клубники и земляники обалденная вещь,3л банку земляники залить 1л самогона и настаивать сутки на солнце через сутки слить водку а землянику засыпать сахаром через сутки опять слить сок который образуется с сахара и земляники и опять засыпать сахаром повторять до тех пор пока земляника перестанет пускать сок,то что слили в первые сутки можно употреблять как наливку то что потом как ликер или смешать все вместе будет сладкая наливка (жена будет довольна)

[Aliance]

Яблочную настойку таки сделал - удалась на славу.
В который раз убедился : всё гениальное - просто.
Спасибо за рецепт.

[Belorus]

+1
Вкуснятина!
Надо бы яблочной своё название придумать.

[Aliance]

Шо тут думать , всё по аналогии.
Раз хреновая настойка - хреновуха , то соответственно яблочная - яблонёвка, кальвадос, яблучиха

[Belorus]

За кальвадос жабоеды заругают. А вот яблучиха - рульно!
Или яблдос, например.
Просто, когда хорошие настойки делаю на подарок, обязательно наклейку леплю. А этот напиток достоин своего имени.

[Vale_RUA]

Сообщение от Aliance

Яблочную настойку таки сделал - удалась на славу.
В который раз убедился : всё гениальное - просто.
Спасибо за рецепт.

Антоновка для этой цели подойдет?

[Belorus]

Сообщение от Vale_RUA

Антоновка для этой цели подойдет?

Если не лень ждать 3 недели, то я в пятницу буду антоновку заливать. Потом, через 2 недели попробую - отпишусь.

[Aliance]

Сообщение от Vale_RUA

Антоновка для этой цели подойдет?

Лично для меня - нет. Бренд - занят.
Вся моя водка изначально Антоновская , ибо выносит ее с Артемовского ЛВЗ (а потом банчит) хлопец по имени Антон

[Vale_RUA]

Сообщение от Aliance

Лично для меня - нет. Бренд - занят.
Вся моя водка изначально Антоновская , ибо выносит ее с Артемовского ЛВЗ (а потом банчит) хлопец по имени Антон

Я говорю, сорт яблок "Антоновка" подойдет для яблочной настойки?

[Aliance]

Сорт яблок для настойки , берите тот который любите кушать.

[Vale_RUA]

Сообщение от Aliance

Сорт яблок для настойки , берите тот который любите кушать.

Я люблю яблоко-грушу.

[Belorus]

Сообщение от Aliance

берите тот который любите кушать.

"- Что пить будете?
- Ведро водки.
- А кушать?
- Её и буду кушать!"
З.Ы.: Сорри за офф.

[Belorus]

Нашел человека делавшего на антоновке.
Говорит, что если много, то кисловато выходит.
Он комбинировал с другими сортами, причём в пропорции 1:4, т.е. 1 антоновка на 4 сладких сорта.

[Aliance]

На днях абонент настойкой пригощал , мне понравилась . Записал рецепт.
На 3л водки добавить : жменю зверобоя , столько же материнки , две столовые ложки дубовой коры и веточку (сантиметров пять) черной смородины.
Далее как обычно : настоять в темном месте пару недель , процедить и употребить.

З.Ы. По вкусу весьма напоминает конину.

[Belorus]

Сообщение от Aliance

столько же материнки

Это та, которая душица?

[Aliance]

Сообщение от Belorus

Это та, которая душица?

Да вроде .
Если ошибаюсь - поправьте.

[кук]

Зверство это все- превращать оригинальный и нормальный продукт в микстуру.

[Belorus]

Сообщение от кук

Нобелевскую дали за приличный продукт,а не за микстуры всякие!

Сообщение от кук

Я приверженец классики- самогон,так самогон, а если натоптать туда всего подряд, микстура выходит, а это уже извращение и проч. искривления в линии партии.

Сообщение от кук

Зверство это все- превращать оригинальный и нормальный продукт в микстуру.

Поздравляю Вас! Хоть и маленький, а юбилей.
Прошу модераторов, по возможности, переименовать тему, по заголовку моего первого поста.
Для достоверности, на выходных, попробую поискать и воспроизвести рецепт пектусина.
А и ещё. Значение слова микстура, согласно словарю Ожегова: "Жидкое лекарство из смеси нескольких веществ". Кто скажет, что водка не лекарство, пусть бросит в меня камнем.

[Belorus]

Сообщение от Aliance

жменю зверобоя

Чо то многовато, ИМХО. В моём понимании "жменя" это то что в руку влазит.
Отчекрыжу на даче ветку чёрной смородины - попробую сделать. Заодно, опытным путём попробую навесочку поточнее вывести, в граммах.
Эх, чо ж этот рецепт не подогнали весной, когда почки на смородине были. Поярче был бы вкус, думаю.

[Aliance]

Вы это ... учитывайте что мне рецепт дама озвучивала , соответсно её и Ваша жменя должны весьма отличаться.
Имхо пары столовых ложек должно быть достаточно.

[Belorus]

Да я так и подумал. После того как я в бехеровку вбухал 7 грамм кардамона, вместо 7-ми штук, осторожнее отношусь к крупным объёмам специй в напитках.

[кук]

Сообщение от Belorus

Поздравляю Вас! Хоть и маленький, а юбилей.
Прошу модераторов, по возможности, переименовать тему, по заголовку моего первого поста.
Для достоверности, на выходных, попробую поискать и воспроизвести рецепт пектусина.
А и ещё. Значение слова микстура, согласно словарю Ожегова: "Жидкое лекарство из смеси нескольких веществ". Кто скажет, что водка не лекарство, пусть бросит в меня камнем.

А кто докажет, что смесь спирта с травками- не микстура, пусть сто миллилитров нальет!