Куриные крылышки в кляре во фритюре. (8-10 крылышек)
Крылышки промыть, отрезать последнюю фалангу. Оставшееся крыло разрезать на две части. Посолить, поперчить, выдавить зубок чеснока.
Для приготовления кляра смешать1 яйцо с 100г пива, добавить 4 ст.л. муки и взбить до получения однородной массы.
Перемешать крылышки равномерно в кляре и жарить во фритюре на сковороде до образования золотистой корочки. Это около 15 минут. После чего крылья следует выложить на бумажное полотенце или решетку, чтобы дать стечь излишкам масла. Крылышки в кляре готовы.
P.S. Кляр подсолить или подсолить уже готовые крылья