Пельменизация (вопрос ко всем кто любит вкусно покушать)

[Spowen]

Сообщение от Hacker

на черный день разве что битки с сои..а не пельмени такие имхо

Гадость, однако ))

[кук]

Не в той стране вы хотите бизнес делать.Был когда-то в Италии,посещали семейные пиццерии и подобное-папа на кухне,у печи,мама в зале,детки 13 и 16 лет после школы тоже в зале.6 столиков,барная стойка...Пицца делается прямо на глазах-вкуснейшая.Цена-совершенно приемлемая даже для совесткокомандированных.Н� � им просто-платишь налоги и работаешь спокойно.

[Spowen]

Сообщение от кук

Не в той стране вы хотите бизнес делать.Был когда-то в Италии,посещали семейные пиццерии и подобное-папа на кухне,у печи,мама в зале,детки 13 и 16 лет после школы тоже в зале.6 столиков,барная стойка...Пицца делается прямо на глазах-вкуснейшая.Цена-совершенно приемлемая даже для совесткокомандированных.Н� � им просто-платишь налоги и работаешь спокойно.

Ну уж звыняйте. Там действительно классно.
+ готовят свою пиццу и пасту они из нашей муки фактически - насколько я знаю у нас прилично уходит туда на экспорт зерна.

[кук]

Да перестаньте вы про нашу пшеницу.Основная масса-фуражная.Часто вижу погрузку зерна в Ильичевске-пылюка стоит дикая,как от танка на проселке.Твердых пшениц,из которых макаронники делают макароны у нас-кот наплакал.Для себя они и свою применяют.Украина хоть и житница,но не всегда того,что люди едят.Просто подняли хай-очередной урожай,а что с ним делать?

[Spowen]

Насчет этого не знаю - спорить не буду.

Актуален вопрос по поводу пельменей, волеизьявляйтесь

[Hacker]

мне одну порцию плиз..))
жрать охота
на работе сижу(

[Spowen]

Сообщение от Hacker

мне одну порцию плиз..))
жрать охота
на работе сижу(

Тебе ещё и послать надо, автолюксом

[Zazotavr]

Сообщение от LiaL

Spowen, твой будущий основной рынок сбыта (если получится) - это редкие холостяки или редкие женатики с ленивыми женами. Т.е. круг твоих клиентов будет очень небольшой.

Женатиков с ленивыми жёнами - пруд пруди! Хавают полуфабрикаты. Так что рынок сбыта будет.
З.Ы. Люблю пельмешки. Бабушка из нутрии делала - вкуснотища!

[Rambo]

Все бы ничего. Но есть две конторы, которые тобой сразу заинтересуются. Это санстанция и пожарные. При чем, что у первых, что у вторых разрешительные документы легально получить практически невозможно... И даже если у тебя будет все ОК, наведываться покормиться на шару они к тебе будут весьма регулярно.

[softm]

Сообщение от Rambo

Все бы ничего. Но есть две конторы, которые тобой сразу заинтересуются. Это санстанция и пожарные.

Такой бизнес надо вести нелегально.
Исключительно - по знакомым.

[Zazotavr]

Сообщение от softm

Такой бизнес надо вести нелегально.
Исключительно - по знакомым.

Может, можно к какому-нибудь ресторану или кафе примазаться. Скажем, поставлять продукцию? (Я теоретически, опыта в этом у меня нет).

[softm]

Сообщение от Spowen

Ну уж звыняйте. Там действительно классно.
+ готовят свою пиццу и пасту они из нашей муки фактически - насколько я знаю у нас прилично уходит туда на экспорт зерна.

Хватит врать.

[softm]

Сообщение от Zazotavr

Может, можно к какому-нибудь ресторану или кафе примазаться. Скажем, поставлять продукцию? (Я теоретически, опыта в этом у меня нет).

Виду деятельности по КВЕД 55.3 да еще и с наметившейся сетью сбыта гараздо выгодней взять на сдельно-почасовую работника, чем заморачиваться со "смежником".

[Spowen]

Сообщение от softm

Хватит врать.

Это было предположение и собственное мнение, и "хватит врать" говорится уже тогда, когда кто-то наврал с три короба и продолжает это делать

Сообщение от softm

Такой бизнес надо вести нелегально.
Исключительно - по знакомым.

Согласен, именно так вначале и планирую, возможно и без развития во что-то бОльшее.

[Spowen]

Сообщение от Zazotavr

Может, можно к какому-нибудь ресторану или кафе примазаться. Скажем, поставлять продукцию? (Я теоретически, опыта в этом у меня нет).

Это уже и было реализовано в прошлом. Сейчас об этом не думаю пока, потому как там заморачиваться не будут точно - купили покупные и всех делов. Это только единицы заведений могут согласиться и то цена должна быть самой минимальной иначе опять же - покупные рулят.

[softm]

Сообщение от кук

С трудом представляю "домашнее" массовое производство...Так же,как и спагетти должно быть именно спагетти,пельмени должны быть из определенных сортов и видов мяса,иначе-вареники с мясом.Вопрос это достаточно деликатный-делать с высоким качеством и недорого?Трудно представить.
А готовы ли вы "кормить" СЭС,МЧС,Налоговую,меентов местныз,управление по контролю цен и проч. и проч.???

Александр, это кто еще такие?

[tovaroved]

ага ага, потом новости в желтом тырнете

[Spowen]

Юморист однако

[кук]

Думаю,идея перспективнотупиковая для массового производства.При нынешних ценах,происхождении и качестве мяса продержаться на качественных пельменях сможет только альтруист.А если гнать в фарш сиськи-письки- немного дольше.
Softm! Есть еще Госстандарт,Управление по защите прав потребителей,экологи...
Никому в этой стране не нужен мелкий производитель.Не рвать же ради этого связи с Турцией,Китаем!
Достаточно хорошо знаю,что есть сертификация продукции в Уркаине,сколько стоит написать ТУ на продукцию,зарегистрироват� �,проходить обязательную сертификацию.Если толстолобик это потянет,обычный,мелкий производитель-никогда.Поверьте.
А если пытаться самостоятельно и честно проходить все,ноги поломать-раз плюнуть.В самый подходящий момент всплывает на свет божий бумага затертого советского года.Пример-монитор,обычный,или ЖКИ.Ничего не стоит СЭС поднять такой "документ" и потребовать по тем СНиПам всего по 6 кв. метров рабочей площади на одно лицо...У многих есть такие обширные офисы? И плевать им,что мониторы уже "не те".

[Spowen]

кук, согласен почти полностью.

Кстати ТУ - это технические условия. По ним сейчас сделано 98 если не 99% всей продукции если не ошибаюсь. ТУ - это тоже ещё та пестня... Для толстолобиков - самое оно. Просто утверждаем с контролирующим органом что производство будет из свинячих шкурок и поливаться глутаматом натрия - и все ок, можно писать на этикетке "свинина". Как сейчас и делают. Это страшное дело. По возможности ищу продукты по ГОСТ-у, которые вообще практически найти нереально.

[кук]

Вы знаете,молоко сгущенное по ГОСТу,точнее- ДСТУ делается чисто конкретно из порошка и пальмового масла,о котором в момент написания ГОСТ в СССР и не подозревали? И если сильно серьезный покупатель,то из молока.Но тогда остальным достанется больше пальмового...
Таким же образом,как и по ТУ,проходит процесс и по ГСТУ и ДСТУ,только дороже.Занимаюсь этим с 2002 года,прошел все этапы.Но не как толстолобик,а как "человек" у толстолобика.

[Spowen]

В общем-то я не удивлен т.к. подобное в принципе и подозревал. Скорее, огорчен.

[кук]

Вот по этому и не ворочаю головой на крик на базаре-мааасло!!! гостовское!!!

[Карина]

Сообщение от Spowen

В общем-то я не удивлен т.к. подобное в принципе и подозревал. Скорее, огорчен.

С другой стороны - а что ты теряешь? Сделайте пробную партию, загрузите морозилку под завязку. Продай по друзьям-знакомым, засеки срок реализации\доход\прибыль. Пойдёт - хорошо. Нет - сами съедите, они же долго хранятся.

Зачем с органами-то связываться?

ЗЫ: далеко не всегда работающая жена, не желающая в своё свободное время долбаться с пельменями, - ленивая (хотя я - да). У пельменщиков рынок сбыта немалый, иначе не было бы такого их ассортимента.

[кук]

Карина,тут есть голая психология-то что можно продать любому,не всегда получится знакомым.Есть разница? Понимаете? И в цене дело,и в реномэ.Попадется один раз хрящик вашим знакомым, и знакомство превратится в...