Заходя в пивной магазин...

[W-r]

стараюсь не пить пиво где в составе пишут "мальтозна патока", ибо не знаю что это
а нету этой штуки в Первой Броварне и Чернигове Паб Лагер, их и покупаю
еще полюбляю вина приемущественно молдавские (дешево и как по мне качественно) и джин с тоником (не болтушка от Росинки конечно, а настоящий)
но это все редко, максимум раз в неделю, потому что сынька чмо

Сообщение от W-r

стараюсь не пить пиво где в составе пишут "мальтозна патока", ибо не знаю что это

Гуглим:

Мальтозная патока ОСТ 10-228-98
темная для заварных хлебов ("Бородинский", "Рижский", "Останкинский", "Дарницкий"), светлая для производства кондитерских изделий (пряники, печенье)

Химический состав: мальтоза, глюкоза, фруктоза, сахароза, декстрины, ферменты, белки (аминокислот), жиры
Основное сырьё: кукуруза, ячменный солод
Применение в промышленности: кондитерская, хлебопекарная, алкогольная, безалкогольная
Стандарт ОСТ 10-228-98

Мальтозная патока является универсальным и незаменимым улучшителем всех сортов хлеба и изделий расширенного ассортимента, выпекаемых из пшеничной муки. Применяется для изготовления десертов, пряников, печенья, кремов, глазури, лукума и некоторых видов конфет, мороженого и мармелада. Патока содержит большое количество сбраживаемых сахаров, что позволяет широко применять её в пивоварении, оказывая при этом положительное влияние на вкус и вязкость пива. Также, мальтозная патока применяется для производства водки для её смягчения и придания характерного вкуса.

Преимущества мальтозной патоки перед сахаром при выпечке очевидны: резко повышается пористость и эластичность мякиша, хлеб и изделия дольше остаются свежими, выпечка обладает золотой корочкой, приятным вкусом и притягивающим ароматом.