Вкусно жрать.

[SergS]

Сообщение от Зорге

Люди, дайте рецепт жареной картошки, чтобы была со скоринкою. А то у меня нет дружбы с этим блюдом.
Полный мануал, пожалуйста! А я вечером зафоткаю результат.

А если во фритюрнице. Правда, результат всеравно зависит от картошки, но уже не так критично.

[Зорге]

Сообщение от Aprox

Больше масла, больше огня, меньше картохи и без крышки... Я бы поставил именно на этот вариант... ))

Так и делаю. Но либо пригорает, если масла мало, либо "фритюрится" если его много. А хочется именно с коркой, так чтобы блином переворачивалась! Может секреты какие есть, ну типа солью сковороду посыпать?

Сообщение от SergS

А если во фритюрнице. Правда, результат всеравно зависит от картошки, но уже не так критично.

Без проблем такое делаю. И очень вкусно. Но хочется другого.