Алкотрэд - второй сезон

[Forester]

Держу ответку: Пино-Нуар по любому!
В гости с пустыми руками не хожу, поэнтому купил два пеленгаса на 2 кг в сумме. Почищены-помыты и замаринованы.
Будем запекать с прованскими травами на месте!
И ниииииннннада мне грить, что к рыбе белое вино. Пино-Нуар к пеленгасу очень даже, проверено!

[Greep]

Сообщение от Forester

И ниииииннннада мне грить, что к рыбе белое вино. Пино-Нуар к пеленгасу очень даже, проверено!

Я скажу, что пино нуар даже с сигареткой очень даже уарабей...

[Antonyo]

[Tavtoxa]

Сообщение от Forester

Держу ответку: Пино-Нуар по любому!
В гости с пустыми руками не хожу, поэнтому купил два пеленгаса на 2 кг в сумме. Почищены-помыты и замаринованы.
Будем запекать с прованскими травами на месте!
И ниииииннннада мне грить, что к рыбе белое вино. Пино-Нуар к пеленгасу очень даже, проверено!

пеленгаса лучше стейками на гриле.
уж сильно он так вкусні получается.

[Forester]

Сообщение от Tavtoxa

пеленгаса лучше стейками на гриле.
уж сильно он так вкусні получается.

Тавтоха, вы про фломастеры знаете? Отож.
Скажу, что вышло мегазашибись в духовом шкафу. Есть несколько нюансов:
1. Почищенную и потрошеную рыбку выкладывают на противень, смазанный жиром (не мукой!).
2. Рыбку пыжуют травками, чесночком, солят, перчат, смачивают соком лайма в брюшко;
3. Делают надрезы поперечные спинки через 2.5-3 см., смазывают спинку оливковым маслом и притирают мукой с солью и перцем;
4. 15 мин. запекают, далее достают, в прорези поперечные вставляют полукружки лимона и припекают еще 7 мин.
Ура, рыба готова!
Да, забыл, я еще в пасти голов вставляю по оливке, внутрь которой по веточке розмарина.

И вы мне скажите, что это - хуже гриля?