Вкусно жрать.

[Aprox]

Сообщение от kortizol

Я вот так же не могу есть окрошку. Отдельно заправку с майонезом как оливье и запивать квасом-не вопрос. А вот в перемешку бррр...

Так окрошек куча разных... Вы какую есть не можете? Я на квасе тоже не люблю, а на сыворотке и кефире, да со сметанкой - держите меня семеро!

[kortizol]

Никакую. Сама идея заливки содержимого холодными напитками вызывает у меня чувство непреодолимой рвоты.

[Robat]

Ну это вы зря. Может, ассоциации неправильные какие-нибудь из детства?
Я вот тоже не ел фасоли ни в каком виде. Потом теща заделала рагу из фасоли с мясом. Теперь все норм.
Оказалось (после распроса родственников) в два года травонулся вареной фасолью.

[Spowen]

Сообщение от kortizol

Я вот так же не могу есть окрошку. Отдельно заправку с майонезом как оливье и запивать квасом-не вопрос. А вот в перемешку бррр...

Нене, с окрошечкой все гуд. Как раз сегодня навернул. Но true окрошка делается не только с курицей, а и с говядиной (как по мне), или только с говядиной.

Именно жареные яйца + жареное куриное филе = бэ

[Kaktusss]

Сообщение от kortizol

Я вот так же не могу есть окрошку. Отдельно заправку с майонезом как оливье и запивать квасом-не вопрос. А вот в перемешку бррр...

Тоже самое

[Spowen]

Тю, ото вы даете. Майонез это то же, только не в жидком виде.

[Sergey_Sch]

Ваши бы проблемы, да голодающим детям южной африки, или других известных мест..

имхо самое плохое в окрошке- это докторская колбаса! все детство ел такую((. что странно, ибо я крестьянского происхождения, и в нашем селе с мясом проблем никогда не было..
Сейчас только с говядиной.

[Mechan]

китайцы не едят куриное филе, только ножки и крылышки.
тут я ними согласен.

но не согласен, что куриные головы - деликатес.
и еще они не жрут хлеб и не пьют молоко))

[Spowen]

Сообщение от Sergey_Sch

Ваши бы проблемы, да голодающим детям южной африки, или других известных мест..

имхо самое плохое в окрошке- это докторская колбаса! все детство ел такую((. что странно, ибо я крестьянского происхождения, и в нашем селе с мясом проблем никогда не было..
Сейчас только с говядиной.

Вот значит вместо того, чтобы голодающим детям южной африки помогать, обжирались окрошкой с докторской колбасой1111!

А ваще это тоже вполне имеющая место быть окрошка.

Туда катит колбаса практически любая по качеству (конечно гурманы отличат), поэтому часто в столовках и т.д. лепят такую, чтобы не заморачиваться.

Ну, или вариант "с замахом" - это окрошка всем известная в "буфете" (кто знает Харьков тот поймет) - это как раз таки с куриным филе. Ее я не переваривал пару лет назад, а недавно (зимой) попробовал. Сьедобна. Но таки одно филе и ничего более (пара картошечек, взорванные яйца и пара листиков укропа) не сильно обольщают, хотя наедаешься. В общем неплохой вариант если совсем впадло готовить.

А вот окрошку настоящую с говядиной и как положено - только дома сделать можно, или в очень дорогом ресторане. Я раньше делал на кефире - вообще оторваться нереал. Полторы тарелки - и наедаешься так, что день есть не хочется.

[Pussy Cat]

Вот очень интересно читать, кто что любитнелюбит. Кто может жрать, а кто не может.
Забебали....
Лучше дайте рецепт нормальной окрошки, а я посмотрю, сделать или нет. Желательно с фото в процессе приготовления.
Всё остальное пыль.......

[Spowen]

Сами Вы пыль)

Рецепт нормальной окрошки: берете все, что любите и смешиваете в единый чан, а заливаете тоже тем, чем любите, ибо холиваров не избежать какая лучше - на сыворотке, квасе, воде (о ужас!!!!), кефире.
При этом херячите жидкости тоже как любите, ибо одни любят чтобы это было оливье, а другие - чтобы жиденько.
А сверху обязательно херячите максимально зелени какой любите (подойдет все).

Вот вам и рецепт окрошки.
А какие-то мега рецепты типа "возьмите 346 грамм свежей телятины, 22.5 грамма лука, 74,5 грамм майонеза, порежьте картошку паралелепипедом с 136 градусами в изгибе" и т.д. и фоточке каждого взмаха ножа - это все от лукавого.

Надо обладать от природы чувством приготовления пищи. Ящетаю.

"А я посмотрю, сделать или нет" - вот это пыль
Херячьте НЕМЕДЛЕННО

[Pussy Cat]

Я технарь, и вот мой ответ:

Рецепт нормальной окрошки: берете все, что любите и смешиваете в единый чан, а заливаете тоже тем, чем любите, ибо холиваров не избежать какая лучше - на сыворотке, квасе, воде (о ужас!!!!), кефире.
При этом херячите жидкости тоже как любите, ибо одни любят чтобы это было оливье, а другие - чтобы жиденько.
А сверху обязательно херячите максимально зелени какой любите (подойдет все).

т.е. берём лук и петрушку и огурец и заливаем коньяком и потом пивом. В магазе покупаем оливье и туда кидаем. Потом опять заливаем коньяком, ставим в холодильник и через сутки процеживаем. Потом это всё выпиваем. Я правильно понял рецепт?

Вот вам и рецепт окрошки.
А какие-то мега рецепты типа "возьмите 346 грамм свежей телятины, 22.5 грамма лука, 74,5 грамм майонеза, порежьте картошку паралелепипедом с 136 градусами в изгибе" и т.д. и фоточке каждого взмаха ножа - это все от лукавого.

Пожалуйста поточнее. Цифры не врут

"А я посмотрю, сделать или нет" - вот именно. Никто вас не заставляет делать то что тут было в рецептах. Я некоторые попробовал, мне понравилось. Некоторые мне не понравилось по инградиентам и сразу были посланы в сад.
Есть анекдот:
Как выглядит среднестатистический комментарий под рецептом на кулинарном форуме: готовила все по рецепту, только вместо курицы взяла рыбу, вместо грибов положила бананы, а вместо пармезана — брынзу. Решила не тушить а отварить (ведь это полезнее), соль не добавляла, но добавила по своему вкусу корицу, ванильный сахар и зеленый лук. Получилась полная хрень — вообще не съедобно, даже кошка есть не стала. Говно ваш рецепт, автору минус.

[Spowen]

Pussy Cat, Вам только по ресторанам ходить короч) Цифры врут и могут дать только примерный ориентир. Высший пилотаж - делать без бамажки и рецептов, из головы. Хотябы по плану небольшому для начала, а после - без.
Как-нить выложу что-нить с точностью до грамма, но это будет все равно изначально из головы)

[Pussy Cat]

К Каждому делу надо подходить хотя бы с приблизительным планом.
Пойдите отремонтируйте машину без плана. Тогда надо постучать по колесу и покрутить руль, авось масло само поменяется.
И рецепт я спрашивал не лмчно у васЮ, а может ктото нормальный знает.
ЦИФРЫ НЕ ВРУТ

[Hacker]

Сообщение от Mechan

китайцы не едят куриное филе, только ножки и крылышки.
тут я ними согласен.

но не согласен, что куриные головы - деликатес.
и еще они не жрут хлеб и не пьют молоко))

раньше был малой, на даче у бабушки в супе хавал куринные головы
мозги высасывал
сейчас даже видеть такое в тарелке не могу
возраст не тот, и нервы не те

[billiard]

правильная окрошка только на квасе , но тут тоже хитрости есть. квас должен быть правильный. газированный, слегка с кислинкой, и малым градусом,вроде пива (семейный рецепт). но и в окрошку есть спец добавки, горчица или хрен, они завершают вкус и главное бородинский хлеб и сало тоненькими полосочками.

[Aprox]

Сообщение от Aprox

Давайте лучше вкусный завтрак покажу? ))

...

И получаем вкусный и сытный завтрак! Не знаю, как кому, но меня эти бутеры просто накрывают волной позитива, что так важно для "вдалого початку дня"! ))

Вот его летний вариант! ))

[Forester]

Окрошка - на сметане. Майонез от лукавого.
Имхо, конечно.

[kortizol]

Майонез-наше всё. Остальное от лукавого

[Aprox]

Сообщение от kortizol

Майонез-наше всё. Остальное от лукавого

В оливье - да, но в окрошке - бррр...

[Pussy Cat]

О вкусах не спорят, сказал барбос, облизывая свои яйца

[Forester]

Сообщение от kortizol

Майонез-наше всё. Остальное от лукавого

Лукавый от лукавого, остальное наше всё.

[Forester]

Сообщение от Aprox

В оливье - да, но в окрошке - бррр...

И то, если сам сделал свежачок.
Магазинный - фубле.

[Forester]

И да, чуть не забыл: баранья нога с овощами.



Соус - сацибели, сырой.

[Spowen]

Сообщение от Aprox

В оливье - да, но в окрошке - бррр...

Можно долго не спорить по этому поводу. Попробуйте и то и то - это конечно совсем уж по буржуйски в окрошке, но таки живём один раз))
Я часто пользую майонез плюс сметана в разных блюдах.