Хлебопекарни

[Kontra]

Сообщение от кук

Ничё,я и с этим справлялся,на спор.Несите,меняю на вино!

Пока донесу, укиснет

[кук]

Пока торговаться будете-закончится...

[Водила]

Сообщение от Kontra

Во, вот оно! А как ведерко себя ведет? Предполагаю что там защелка немножко другого способа защелкивания.

А вот в Лыже, которой уже больше пяти лет, ведро вообще не фиксируется. Просто ставится на такой себе пропеллер и все. Мешалка крутится в одну сторону , по часовой стрелке, и даже загнута под это движение...

[NightWish]

вот такой вот хлебушек белый получился

з.ы. он реально белый фотик чета не передал цвет

[Водила]

Сообщение от NightWish

вот такой вот хлебушек белый получился

з.ы. он реально белый фотик чета не передал цвет

А у вас ведро на длинную буханку, или это фото такое?

[Kontra]

Видимо ведро с двумя мешалками?

[Kontra]

Сообщение от Водила

А вот в Лыже, которой уже больше пяти лет, ведро вообще не фиксируется. Просто ставится на такой себе пропеллер и все. Мешалка крутится в одну сторону , по часовой стрелке, и даже загнута под это движение...

Я уже не помню, лыжи были у меня или нет. Но вспомнил, что с одинаковыми проблемами, о которых я писал выше, были две печки от Панаса. Двигателя нагревались так, что запах перегретой лаковой изоляции стоял на всю квартиру, дотронутся до них было невозможно. В обоих двигателях выгорели термопредохранители в обмотке двигателя, после удаления термофузов и соединения провода напрямую, лопатки вращались против часовой, в то время как по конструкции должно было быть обратное. К своему стыду не обратил внимания на саму плату, на наличие реле, бывает залипают реле в обратном положении. Но то что в обратном вращении, ведро просто выпадало из крепления и отвернуло меня от детальных поисков. Посчитал, что до меня разбирали и неправильно подсоединили.
У кого как греется двигатель? Он находится во всех печках под кнопочным узлом и экраном, обычно чуть левее.

[LiaL]

У меня Панас SD-256, двиг не греется, ну, в смысле, не горячий. Крутит лопатку по часовой. Ведёрко фиксаторов не имеет, просто при установке его в "гнездо", чуть проворачивается по часовой.

[Kontra]

Сообщение от LiaL

У меня Панас SD-256, двиг не греется, ну, в смысле, не горячий. Крутит лопатку по часовой. Ведёрко фиксаторов не имеет, просто при установке его в "гнездо", чуть проворачивается по часовой.

Так, извиняюсь, попутал совсем все. Это не ПАНАС, это Kenwood 210 ВМ, а раньше приходил ее сестра Kenwood ВМ1068.
Во-во, в таком положении его и зажимает при вращении. Все правильно.

[NightWish]

Сообщение от Водила

А у вас ведро на длинную буханку, или это фото такое?

это половина килограмовой буханки, ведро с 2-мя мешалками

[andreybelov]

Сообщение от NightWish

вот такой вот хлебушек белый получился

з.ы. он реально белый фотик чета не передал цвет

отличный с виду хлебчик!
зы семки зачет!)

[SergS]

10 месяцев пользуюсь Лыжой 3001. Эмоции только положительные. Иногда хожу в магазин только за "черным" хлебом. Вчера купили солод и будем пробовать ржаной...
П.С. лопатка крутится только в одну сторону-почасовой

[Водила]

Сообщение от SergS

10 месяцев пользуюсь Лыжой 3001. Эмоции только положительные. Иногда хожу в магазин только за "черным" хлебом. Вчера купили солод и будем пробовать ржаной...
П.С. лопатка крутится только в одну сторону-почасовой

А я и за черным не хожу. Делаю ржаной по рецепту из книжки моей Лыжи. Там на 3/4 пшеничной примерно 1/4 ржаной муки, и кориандра 10 грамм. На вкус хорош, на цвет тоже ( чуть светлее магазинного). И от него у меня нет изжоги, как от черного из магазина....

[Водила]

Сообщение от Kontra

.... в таком положении его и зажимает при вращении. Все правильно.

В Лыже вообще просто стоит на пропеллере и все. А вот в китайских печках с АТБ зажимается (фиксируется) , с проворотом. Это для чего?

[Kontra]

Сообщение от Водила

В Лыже вообще просто стоит на пропеллере и все. А вот в китайских печках с АТБ зажимается (фиксируется) , с проворотом. Это для чего?

шоб ведро зафиксировано было, не мотало его по отсеку.

[Водила]

А корейцы как то этот вопрос решили без всякой фиксации, и я честно говоря этим доволен. Недавно пришлось юзать хлебопечку с этим "замочком", так мне показалось не удобным доставать горячее ведро из внутренностей хлебопечки с этакими извращениями.

[Buzyan]

Дома пекли хлеб в духовке жена раскопала гдет рецепт. Напекали хлеба и ездили на отдых с палатками в отпуск. Так за 10 дней не цвел не зачерствевал. Кому интересно спрошу.

[Водила]

Тут больше вопрос хранения, чем технологии выпечки. Воздухонепроницаемый пакет+температура сделают свое дело с любым продуктом. Хоть магазинным, хоть домашним...

[Водила]

Сообщение от Вовкулак

А я с сухих дрожжей перешёл на обычные. На буханку в режиме полной загрузки (900г) нужно примерно треть 100-граммовой пачки, т.е. оно ещё и в 3 раза дешевле, чем использовать САФ-Момент.

Интересный пост. Я тоже уже давно перешел на обычные дрожжи. В результате пропали случаи когда от испеченного хлеба исходил запах дрожжей. Но ложу я на 900 гр хлеба 11 грамм обычных дрожжей.

[Вовкулак]

Я сейчас с обычных перешёл на сухие "Львовские". Никакого запаха нет, стоят недорого, работают отлично.

[LiaL]

А вот и мой хлебчег подоспел (не смотрите, что желтый это вечернее освещение такое):

[Alert]

не хлеб, а настоящая паска!

[izbitz]

супружница моя печет без дрожжей ,на закваске.
типа полезнее для организма.
фото будет позже

[rexfex]

сухие дрожи перед отправкой в хлебопечку нужно слекогца залить водичкой минут на 10-15. тогда и хлеб получается лучше и воняет ими меньше в разы

[andreybelov]

Сообщение от rexfex

сухие дрожи перед отправкой в хлебопечку нужно слекогца залить водичкой минут на 10-15. тогда и хлеб получается лучше и воняет ими меньше в разы

у меня не воняет дрожжами вообще. засыпаю на сухую. может у Вас по рецепту слишком много дрожжей, или дрожжи неправильные? я сейчас использую львовские.