Где взять сильную муку

		ТавроФорум > Не автомобильные темы > Решение бытовых проблем
Где взять сильную муку

Решение бытовых проблем Не вся жизнь в машине. Иногда что-то и дома сделать нужно.

Опции темы

Поиск в этой теме

Опции просмотра

02.02.2011, 13:03

#25

ivg

♂

Адрес: Одесса

Возраст: 40

Сообщений: 2,646

Машина: Матреха, Ocean Rodeo Rise

Длина: 22550мкм

Диаметр: 32мм

Отправить сообщение для ivg с помощью ICQ

Цитата:

Сообщение от Buzyan

Какое тесто сильное? Судя по постам ТС про муку нет никаких понятий и требований к клейковине и ИДК. Где-то слышали о твердом зерне ну и что с того? Да с озимых сортов клейковина выше но меньше урожай.

Может я в чем-то ошибаюсь, но мне надо получить тесто которое тянется как жвачка а не рвется как глина. А как это кореллирует с ИДК и количеством клейковины - хз