Домашний хлеб

[Rambo]

Хлебопечка.
Стандартный рецепт белого хлеба, но 1/5 - 1/4 часть пшеничной муки заменена на ржаную. На треть больше дрожжей. К стати, дрожжи можно и "мокрые". Только их предварительно хорошо раскрошить.
Там же - кекс с изюмом - тоже стандартный рецепт.

Недостаток - при постоянном употреблении быстро пузо отрастает. Потому как, начав есть - остановиться нельзя.

А вообще - выгодная штука у мамы в селе. Когда хлеб, если и завозят - то второй свежести. А иногда и не завозят неделями. Особенно - зимой, в снег.

PS: Могу и опарный испечь. Опыт есть. Но для него печь нужна. Духовка плохо подходит...