Что? Где? Когда?

[Андрей Олегович]

Сообщение от soladko

Схематически вот так.

Элементарный противоточный теплообменник.
Температура на выходе будет тем ближе к температуре на входе противотока, чем длиннее теплообменник.
Понятно, что можно выбрать довольно длинную пару трубок,
такую что на входе получим почти 90 и почти 20 градусов.
Понятно, что этим почти можно пренебречь,
если оно соизмеримо с погрешностями измерения температур.
Но Вы не учли одного весёлого факта.
Что будет происходить, начиная с момента,
когда из подающих бочек вытекли последние капли воды?
Как будет работать не полностью заполненный противоточный теплообменник?
Рассмотрим самый простейший случай.
Пусть скорость течения не меняется со временем.
Пусть в идеальном варианте жидкость в не полностью заполненной трубке
не растекается по всей её длине, а сохраняет форму цилиндра.
Длина этого цилиндра в процессе вытекания жидкости из трубки уменьшается.
В результате на входе в каждую трубку появляются участки,
в которых нет жидкости, и на концах теплообменника теплообмен не происходит.
В процессе вытекания остатков жидкости из теплообменника эти участки становятся всё больше и больше,
и в конце концов недогретые и недоохлажденные потоки теплоносителей, длина каждого из которых равна половине длины теплообменника, разошлись встречными курсами как в море корабли и вылились в свои бочки, уменьшив (или увеличив) в каждой из них температуру.
Кроме того и предыдущая порция, равная половине длины трубок,
тоже будет недогрета и недоохлаждена, но уже в меньшей степени.
А так как длина трубок должна была быть немаленькой,
чтобы обеспечить при полностью заполненном теплообменнике почти 90 и 20 градусов на выходе,
то и масса молока и воды, которые вытекли из теплообменника с нехорошей температурой тоже будет немаленькой,
и они существенно изменят температуру в приёмных бочках.

В реальном случае, когда в не полностью заполненном теплообменнике в каждой трубке жидкость будет растекаться по всей длине трубки тоже будет происходить недогрев/недоохлаждение на выходе но уже по другой причине: воздух в трубках, теплоёмкость меди и прежде всего уменьшение скорости движения жидкости в трубках в силу падения гидростатистического давления в подающих почках.
Кроме того, я не могу представить как Вы обеспечите идеально горизонтальное положение трубок на протяжении нескольких сот или тысяч метров - у Вас просто напросто много литров останется в трубках и не вытечет в прёмные бочки.

От нечего делать можно было бы посчитать идеальный вариант,
но что-то мне подсказывает, что результат будет равным, озщвученному мной выше: 45/45.
Хотя могу и ошибаться.

Короче говоря, ничего у Вас не получится.
Так что покайтесь немедленно,
пока к Вам Клаузиус не стал по ночам приходить.