Наливки, настойки и прочее бухло.

[Globus]

Вот еще промежуточный отчет:
У побратима, друга и таврофорумчанина скисло пиво.
Сегодня перегнал.
Отрицательные нюансы:
- после первого перегона есть ощутимая кислая нотка в запахе;
- та же нотка в послевкусии;
- очень низкий выход - 1.5 литра 50% с пятигалонного ферментера.
Положителльные нюансы:
- очень легко пьется;
- основной вкус - хлебушек.

Надо или еще раз перегнать, или как-то обыграть/замаскировать кислятину.

Я сегодня ударник вообще:
1. 7 литров 80% сделано из СС.
2. Вот это самое, из скисшего.
3. Сейчас закапает купаж из солода и сахара. Посмотрим, как оно будет...