Вкусно жрать. - Страница 7

ArtemSaratov · 09.02.2016, 14:36

Это который день??

UzzzVer · 09.02.2016, 15:50

А, что, кто, делает с селедкой????

Зорге · 09.02.2016, 15:57

Цитата:

Сообщение от ArtemSaratov

Это который день??

В смысле который месяц?

Aprox · 09.02.2016, 15:57

Цитата:

Сообщение от UzzzVer

А, что, кто, делает с селедкой????

Я жру её с картохой, как правило...

Зорге · 09.02.2016, 15:58

Цитата:

Сообщение от UzzzVer

А, что, кто, делает с селедкой????

Я-ем её родимую!

ArtemSaratov · 09.02.2016, 16:10

Цитата:

Сообщение от UzzzVer

А, что, кто, делает с селедкой????

Селедка-зло.
Много зараженной.
Потому с селедки перешли на скумбрию.

Попробую фотки собрать и выложить.
Вкратце рецепт:
Соль\Сахар 4 ложки\2 ложки. В пакет всё ссыпать, в пакете "перемешать" и недельку в холодильнике подержать..
ПЕРЕД этим помыть, отрезать репу, вынуть кишки.
Покупать скумбрию на 600 грамм весом.
200..300 грамовые - не вкусные.

Зорге · 09.02.2016, 16:23

Цитата:

Сообщение от ArtemSaratov

.
Много зараженной.

Чем?

Андрей1980 · 09.02.2016, 16:40

Когда надоедает шуба, а хочет салатика с селедкой, то делаем дома вот такое. Под водочку улетает на раз-два.

Сельдь (филе малосольное) — 200 г
Яйцо перепелиное (отварное ) — 5-6 шт
Лук красный — 1 шт
Салат (листовой) — 1 пуч.
Масло оливковое (или растительное) — 3 ст. л.
Уксус — 1 ст. л.(использую винный)
Горчица — 1 ч. л.(зернистая)
Соль

Руками порвать салатные листья.
Нарезать яйца на 2 части.
Филе сельди нарезать небольшими кусочками.
Лук нарезать полукольцами (чтобы лук не горчил посолить и потереть в руках).
Сделать заправку - смешать растительное масло, уксус и горчицу.
Смешать селедку, яйца, лук и салат.
Заправкой полить салат (заправлять перед подачей - это важно).
Слегка посолить по желанию.

Салат в просторах инета называется "отпад"

ArtemSaratov · 09.02.2016, 17:10

Цитата:

Сообщение от Зорге

Чем?

Если честно-я не помню.
Червяками какими-то.
Это местечковое, РФное.

Около 4..5 лет назад была какая-то эпидемия у селёдок какого-то океана (уже не помню какого даже), пойманых в каком-то куске этого океана.
А, поскольку на прилавке отличить рыбу одного океана от другого не просто, то ее, по демпингу, стали массово продавать.
Мы пару раз на червячков посмотрели в свежекупленной селедке - и решили вообще забить на эту рыбу.
Перешли на скумбрию.
Сейчас может уже и прошла эта эпидемия - но как-то лень думать на эту тему.

Жрем скумбрию.

IndeeЦ · 09.02.2016, 17:44

Цитата:

Сообщение от UzzzVer

А, что, кто, делает с селедкой????

Отвечу анекдотом, можно?

- Ты водку пьешь?
- Нет!
- А что ты с ней делаешь?!

Pussy Cat · 09.02.2016, 21:54

Самая классная селёдка - дунайская.
Мы рано утром у рыбаков с лодок покупали по 1 доллару за кг, свежесловленную. Это в середине 90-х. Меня научили солить. Когда привёз домой - никто вкуснее не ел. Щас слабо помню как делать, но выбирать в магазине умею. Всё нормально.
После того как травонулся почти свежей скумбрией, оную не ем вообще.

RABBS 2.0 · 10.02.2016, 01:34

Цитата:

Сообщение от UzzzVer

А, что, кто, делает с селедкой????

вообще ее едят. это в основном. едят ртом (уточнение странное, но вопрос не менее странен). могу приехать показать.
что еще можно делать с селедкой, я конечно могу предположить, но как я это озвучу? мне ж нельзя.

Цитата:

Сообщение от ArtemSaratov

Селедка-зло.
Много зараженной.
Потому с селедки перешли на скумбрию.

Попробую фотки собрать и выложить.
Вкратце рецепт:
Соль\Сахар 4 ложки\2 ложки. В пакет всё ссыпать, в пакете "перемешать" и недельку в холодильнике подержать..
ПЕРЕД этим помыть, отрезать репу, вынуть кишки.
Покупать скумбрию на 600 грамм весом.
200..300 грамовые - не вкусные.

Цитата:

Сообщение от ArtemSaratov

Если честно-я не помню.
Червяками какими-то.
Это местечковое, РФное.

Около 4..5 лет назад была какая-то эпидемия у селёдок какого-то океана (уже не помню какого даже), пойманых в каком-то куске этого океана.
А, поскольку на прилавке отличить рыбу одного океана от другого не просто, то ее, по демпингу, стали массово продавать.
Мы пару раз на червячков посмотрели в свежекупленной селедке - и решили вообще забить на эту рыбу.
Перешли на скумбрию.
Сейчас может уже и прошла эта эпидемия - но как-то лень думать на эту тему.

Жрем скумбрию.

нифига это не рфное. рфное- это путин. а паразиты в селедке у нас попадаются в каждой третьей. сам не раз наблюдал в свежекупленной. селедку все равно съедал, предварительно вытряхнув червяков.
а вы как подумали?

Цитата:

Сообщение от Pussy Cat

Самая классная селёдка - дунайская.
Мы рано утром у рыбаков с лодок покупали по 1 доллару за кг, свежесловленную. Это в середине 90-х. Меня научили солить. Когда привёз домой - никто вкуснее не ел. Щас слабо помню как делать, но выбирать в магазине умею. Всё нормально.
После того как травонулся почти свежей скумбрией, оную не ем вообще.

ценный совет. но вряд ли мы сможем дунайскую селедку купить.
и просим озвучить как правильно выбирать селедку и как ты травонулся почти свежей селедкой (почти свежей рыбой, Карл).

Pussy Cat · 10.02.2016, 02:25

Первые мутнеют глаза, есть можно. Потом белеют жабры. Тоже можно но не очень. Потом мягкая и рыхлая. Нафиг.

Pussy Cat · 10.02.2016, 02:26

Едешь в Вилково весной и покупаешь свеженькую и с икрой молоком.... Там же есть завод где её солят и отправляют на экспорт и правительству на стол ( так раньше было, щас хз)

Зорге · 10.02.2016, 05:11

Люди, дайте рецепт жареной картошки, чтобы была со скоринкою. А то у меня нет дружбы с этим блюдом.
Полный мануал, пожалуйста! А я вечером зафоткаю результат.

redpas · 10.02.2016, 07:56

Цитата:

Сообщение от Зорге

Люди, дайте рецепт жареной картошки, чтобы была со скоринкою. А то у меня нет дружбы с этим блюдом.
Полный мануал, пожалуйста! А я вечером зафоткаю результат.

гы-гы. успех на 90% зависит от самой картошки. как выбирать- даже представить не могу. я лично приезжаю в деревню к родственникам жены, и ем приготовленную хозяевами картоху- сначала пюрешечку (на ужин), а утром жареную. если меня всё устраивает- грузим. если нет- не грузим. сей ритуал произвожу после пяти лет поедания не удачной картошки, купленной на весь год, и выбранной моей бабушкой (главный эксперт по картошке в нашей семье). ибо при совке- у неё получалось купить правильную картошку с фуры на курских номерах. с падением совка всё очень осложнилось, номера теперь ничего не означают, внешне она красивая, из Курска возить бессмысленно. да и мешок от мешка в одной фуре, отличаются как небо и земля. чёткий рецепт по приготовлению пусть даёт понимающий человек, ибо у меня всё это больше интуитивно получается и объяснить затрудняюсь. а вот с выбором подскажу- пришёл в магазин, где одинаковой картошки полно, купил килограмм, и быстренько домой жарить/варить, если зачёт- бегом в магазин. если нет, продолжаем поиски.

Aprox · 10.02.2016, 09:21

Больше масла, больше огня, меньше картохи и без крышки... Я бы поставил именно на этот вариант... ))

vovan1710 · 10.02.2016, 11:11

таки да беру протвень смазал маслом подсолнечным, лук кольцами на лук картошку , духовку включаю на максимум два верхних тена протвень на верхнюю полку чтоб ближе к тенам и можно было увидеть весь процес, запеклась корочка , вытянул перевернул картошку (лук в в масле под низом ) все также подождал корочку....выключил духовку ущел гулять на пол часа , в итоге картошка с корочкой и за счет того что не вынимал из духовки внутри она тоже протушилась, твердая снаружи мягкая внутри
пробовал на сковородке , засрал пол кухни , получил много мелких ожегов на руках, и понял шо ннада в духовке

SergS · 10.02.2016, 11:14

Цитата:

Сообщение от Зорге

Люди, дайте рецепт жареной картошки, чтобы была со скоринкою. А то у меня нет дружбы с этим блюдом.
Полный мануал, пожалуйста! А я вечером зафоткаю результат.

А если во фритюрнице. Правда, результат всеравно зависит от картошки, но уже не так критично.

Зорге · 10.02.2016, 12:32

Цитата:

Сообщение от Aprox

Больше масла, больше огня, меньше картохи и без крышки... Я бы поставил именно на этот вариант... ))

Так и делаю. Но либо пригорает, если масла мало, либо "фритюрится" если его много. А хочется именно с коркой, так чтобы блином переворачивалась! Может секреты какие есть, ну типа солью сковороду посыпать?

Цитата:

Сообщение от SergS

А если во фритюрнице. Правда, результат всеравно зависит от картошки, но уже не так критично.

Без проблем такое делаю. И очень вкусно. Но хочется другого.

Aprox · 10.02.2016, 13:42

Говорят, что для упрощения достижения успеха нужна еще бабушкина чугуниевая сковородка... ))

Зорге · 10.02.2016, 14:08

Есть такая!
Просто не раз наблюдал, как люди в простоте жарят картоху на любой сковороде и в любых условиях, и у них получается! А у меня ВСЕГДА нет((((
Может это дар?

RABBS 2.0 · 10.02.2016, 14:13

Цитата:

Сообщение от Зорге

Есть такая!
Просто не раз наблюдал, как люди в простоте жарят картоху на любой сковороде и в любых условиях, и у них получается! А у меня ВСЕГДА нет((((
Может это дар?

плита у тебя не электро? бо у меня на элетро плите такая прикольная жижа получилась из жаренной картошки. на электро плите с не очень хорошим напряжением

IndeeЦ · 10.02.2016, 14:20

больше масла и реже перемешивать, ятд...

ArtemSaratov · 10.02.2016, 15:16

масло+нормальная сковородка типа такой, что справа с 6+ мм днищем (на газу можно меньше):

и обязательно в один (!) слой.

Ну и потом уже сорта играют. Но в РФ их трудно подобрать.

09.02.2016, 14:36	#151
ArtemSaratov Адрес: Saratov Сообщений: 11,923 Машина: ЗАЗ Таврия 1102хх Длина: 234860мкм Диаметр: 49мм	Это который день?? __________________ Таврия не роскошь. Роскошь - средства на её передвижение
	0 (0)

09.02.2016, 15:50	#152
UzzzVer ♂ Возраст: 50 Сообщений: 9,958 Длина: 52440мкм Диаметр: 36мм	А, что, кто, делает с селедкой???? __________________ Найди свой праздник в жизни. В этом мире столько помоек, что каждый может найти себе блевоту по вкусу. (с)
	0 (0)

09.02.2016, 16:40	#158
Андрей1980 ♂ Возраст: 45 Сообщений: 3,309 Длина: 10940мкм Диаметр: 31мм	Когда надоедает шуба, а хочет салатика с селедкой, то делаем дома вот такое. Под водочку улетает на раз-два. Сельдь (филе малосольное) — 200 г Яйцо перепелиное (отварное ) — 5-6 шт Лук красный — 1 шт Салат (листовой) — 1 пуч. Масло оливковое (или растительное) — 3 ст. л. Уксус — 1 ст. л.(использую винный) Горчица — 1 ч. л.(зернистая) Соль Руками порвать салатные листья. Нарезать яйца на 2 части. Филе сельди нарезать небольшими кусочками. Лук нарезать полукольцами (чтобы лук не горчил посолить и потереть в руках). Сделать заправку - смешать растительное масло, уксус и горчицу. Смешать селедку, яйца, лук и салат. Заправкой полить салат (заправлять перед подачей - это важно). Слегка посолить по желанию. Салат в просторах инета называется "отпад" __________________ Zoom - zoom
	0 (0)

09.02.2016, 21:54	#161
Pussy Cat пьюк оньяк ♂ Адрес: Киев Троещина Возраст: 52 Сообщений: 9,173 Машина: Неизбежный, Бумер. И Рено полным весом 19 тонн Длина: 37760мкм Диаметр: 42мм	Самая классная селёдка - дунайская. Мы рано утром у рыбаков с лодок покупали по 1 доллару за кг, свежесловленную. Это в середине 90-х. Меня научили солить. Когда привёз домой - никто вкуснее не ел. Щас слабо помню как делать, но выбирать в магазине умею. Всё нормально. После того как травонулся почти свежей скумбрией, оную не ем вообще. __________________ "Где-то за городом, очень недорого, папа купил автомобиль" (С) Опять...
	0 (0)

10.02.2016, 02:25	#163
Pussy Cat пьюк оньяк ♂ Адрес: Киев Троещина Возраст: 52 Сообщений: 9,173 Машина: Неизбежный, Бумер. И Рено полным весом 19 тонн Длина: 37760мкм Диаметр: 42мм	Первые мутнеют глаза, есть можно. Потом белеют жабры. Тоже можно но не очень. Потом мягкая и рыхлая. Нафиг. __________________ "Где-то за городом, очень недорого, папа купил автомобиль" (С) Опять...
	0 (0)

10.02.2016, 02:26	#164
Pussy Cat пьюк оньяк ♂ Адрес: Киев Троещина Возраст: 52 Сообщений: 9,173 Машина: Неизбежный, Бумер. И Рено полным весом 19 тонн Длина: 37760мкм Диаметр: 42мм	Едешь в Вилково весной и покупаешь свеженькую и с икрой молоком.... Там же есть завод где её солят и отправляют на экспорт и правительству на стол ( так раньше было, щас хз) __________________ "Где-то за городом, очень недорого, папа купил автомобиль" (С) Опять...
	0 (0)

10.02.2016, 05:11	#165
Зорге ♂ Адрес: Тернополь Сообщений: 886 Машина: таврия нова Длина: 17430мкм Диаметр: 21мм	Люди, дайте рецепт жареной картошки, чтобы была со скоринкою. А то у меня нет дружбы с этим блюдом. Полный мануал, пожалуйста! А я вечером зафоткаю результат. __________________ Та вы не волнуйтесь, все само собой образуется!..(с)День Радио
	0 (0)

10.02.2016, 09:21	#167
Aprox ? Адрес: Dnipro Возраст: 43 Сообщений: 18,413 Машина: класний тошнот Длина: 192840мкм Диаметр: 42мм	Больше масла, больше огня, меньше картохи и без крышки... Я бы поставил именно на этот вариант... )) __________________ Мiй БЖ
	0 (0)

10.02.2016, 11:11	#168
vovan1710 ♂ Адрес: Киев Возраст: 37 Сообщений: 3,621 Машина: новый и синий красивый економичный Длина: 7780мкм Диаметр: 32мм	таки да беру протвень смазал маслом подсолнечным, лук кольцами на лук картошку , духовку включаю на максимум два верхних тена протвень на верхнюю полку чтоб ближе к тенам и можно было увидеть весь процес, запеклась корочка , вытянул перевернул картошку (лук в в масле под низом ) все также подождал корочку....выключил духовку ущел гулять на пол часа , в итоге картошка с корочкой и за счет того что не вынимал из духовки внутри она тоже протушилась, твердая снаружи мягкая внутри пробовал на сковородке , засрал пол кухни , получил много мелких ожегов на руках, и понял шо ннада в духовке __________________ Рускій ваєний карабль - іді нахуй! Русский Военный корабль-иди НАХУЙ!
	0 (0)

10.02.2016, 13:42	#171
Aprox ? Адрес: Dnipro Возраст: 43 Сообщений: 18,413 Машина: класний тошнот Длина: 192840мкм Диаметр: 42мм	Говорят, что для упрощения достижения успеха нужна еще бабушкина чугуниевая сковородка... )) __________________ Мiй БЖ
	0 (0)

10.02.2016, 14:08	#172
Зорге ♂ Адрес: Тернополь Сообщений: 886 Машина: таврия нова Длина: 17430мкм Диаметр: 21мм	Есть такая! Просто не раз наблюдал, как люди в простоте жарят картоху на любой сковороде и в любых условиях, и у них получается! А у меня ВСЕГДА нет(((( Может это дар? __________________ Та вы не волнуйтесь, все само собой образуется!..(с)День Радио
	0 (0)

10.02.2016, 14:20	#174
IndeeЦ ♂ Адрес: Днепропетровск Возраст: 48 Сообщений: 16,704 Машина: Peugeot 406 2003 (2,0/2.23) Длина: 550020мкм Диаметр: 52мм	больше масла и реже перемешивать, ятд... __________________ «Вы злые, потому что слабые. Добрым быть всегда сложнее. » Е.Леонов. Клеймо о том, что мы свободны, нам выжгут каждому на лбу. БЖшка
	0 (0)

10.02.2016, 15:16	#175
ArtemSaratov Адрес: Saratov Сообщений: 11,923 Машина: ЗАЗ Таврия 1102хх Длина: 234860мкм Диаметр: 49мм	масло+нормальная сковородка типа такой, что справа с 6+ мм днищем (на газу можно меньше): и обязательно в один (!) слой. Ну и потом уже сорта играют. Но в РФ их трудно подобрать. __________________ Таврия не роскошь. Роскошь - средства на её передвижение
	0 (0)