Вкусно жрать.

[Kaktusss]

Мне тоже по душе Краснодарский.

В последнее время, а точнее год, больше люблю сырную пиццу.

Блин аж захотелось пиццы. Надо приготовить

[Spowen]

Краснодарский я заценил для мяса даже и был приятно удивлен. Для пиццы это не торт, но это имхо.

[Kaktusss]

Сообщение от Spowen

Краснодарский я заценил для мяса даже и был приятно удивлен. Для пиццы это не торт, но это имхо.

Я зачастую использую то что в холодильнике. И каждый раз это разный соус.
Иногда покупаю те томаты, что вроде как с Италии, в баначке, для пасты или еще чего то. Но как то для пиццы не использовала, надо попробовать.

[Greep]

Сообщение от Spowen

Краснодарский я заценил для мяса даже и был приятно удивлен. Для пиццы это не торт, но это имхо.

В каком виде для мяса?

[Spowen]

Сообщение от Greep

В каком виде для мяса?

В виде части маринада или даже просто, в зависимости от степени голодности))

[Aprox]

В качестве маринада тестил на курице сместь томатной пасты Чумак, соевый соус, горчица и специи - получилось шикарно!

[rexfex]

Сообщение от Spowen

Краснодарский я заценил для мяса даже и был приятно удивлен. Для пиццы это не торт, но это имхо.

Я ж его, как основу использую. РУмянишь чесночек, заливаешь соусом, орегано, базилик, посолить, можно сахара чуть, пару капель бальзамика.. чуть выпарил и вуаля. Можно потом блендером перебить.

[ArtemSaratov]

Моцарелла даёт очень хорошие сопли при нагревании.
На горячие бутеры ее беру.

[Володимир]

Сообщение от rexfex

(я за базу беру "краснодарский" от чумака, ну нет у нас протертых помидоров из Италии)

Вони там якісь особливі і відрізняються від наших?

[rexfex]

Ну как бы да.
Вы какой чай предпочтете цейлонский или краснодарский?

[Володимир]

Сообщение от rexfex

Ну как бы да.

І чим? Мені наприклад більше до вподоби помідори з градки, а не ті що продають в магазині чи на ринку що типу херсонські. Можливо причина в тому що я вдома підбираю сорти за смаковими якостями, а там головне щоби добре транспортувались.

Сообщение от rexfex

Вы какой чай предпочтете цейлонский или краснодарский?

Мені подобався грузинський, що був ще при СРСР, теперішні чаї мені не подобаються всі, тому п"ю каву.

[redpas]

Был как то раз в Железном Порту Херсонской обл. Ел их помидоры. Сорт до сраки. А вот солнце нет. Они там любые вкуснее моих с грядки. С итальянскими в Италии та же петрушка. А вот в транспортировку я не верю. Только прямо там. Тогда разница есть очень ощутимая. И сорт тут ни при чем, как ни странно.

[Spowen]

redpas, +1000500, но до нас таки доезжают в баночках. А обычные - нет. Точнее, доезжают, но с действительно хорошими местными никакого сравнения.

[rexfex]

Та ну ребят, ну о чем мы? Попробуйте виноград вырастить под Киевом. Та какой там виноград... у меня в Донецке АБРИКОС (да именно так большими буквами) рос под окнами пятиэтажки. Чумовая колеровка, по нему ходили, а на тех кто рвал смотрели, как на дикарей.. Юга есть юга - тут не по-споришь.

[Hacker]

та да
что есть то есть
абрикос во дворе растет дай бог каждому
летом вся дорога во дворе в абрикосе

как то не задумывался, что от региона зависит

[redpas]

Сообщение от Spowen

redpas, +1000500, но до нас таки доезжают в баночках. А обычные - нет. Точнее, доезжают, но с действительно хорошими местными никакого сравнения.

В баночках- это консервация. Она куда хочешь доедет. Хорошо хоть я не один так думаю, а то когда узнают, что я за картошкой езжу за 400 с гаком км-у виска крутят. Крутите, крутите, а я вкусненькой картошечки поем...

[Андрейко]

Сообщение от rexfex

Та шо там делать... Я наверно даже и придумать блюдо проще пиццы не смогу.
Пробовал месить тесто хлебопечкой - отлично. Пробовал руками - замечательно. Руками, как-то приятнее (только килограмм муки + пол-литра воды = 1,5 кг теста.. Руками тяжело хорошо вымесить. Лучше половину брать). На пиццу в 30 см - 250 гр теста идеально. Моё ИМХО лучше брать два вида сыра - моцареллу + что-то наше со вкусом. То тянется, а то наполняет вкусом. главное - МЕНЬШЕ начинки (как бы не хотелось напхать туда палку колбасы и пол-курицы). Ну и соус лучше тот, который сам готовишь (я за базу беру "краснодарский" от чумака, ну нет у нас протертых помидоров из Италии)

Иранская томатная паста в железных банках. Бимба.

[redpas]

А де її беруть? Як виглядає?

[Андрейко]

В молодых опухолях почти в каждом магазине есть.

В Киеве надыбал пока что в одном месте, Дарница Базар, у продавца орехов конфет изюма и прочего рахатлукума. Выглядит как литровая ж/б с арабской вязью и пластиковой крышкой. Дома покупал, так там даже помидоры не нарисованы. А на Дарнице нарисованы.

[Володимир]

Сообщение от redpas

Был как то раз в Железном Порту Херсонской обл. Ел их помидоры. Сорт до сраки. А вот солнце нет. Они там любые вкуснее моих с грядки. С итальянскими в Италии та же петрушка. А вот в транспортировку я не верю. Только прямо там. Тогда разница есть очень ощутимая. И сорт тут ни при чем, как ни странно.

Ну не знаю, я скільки разів не купляв помідори, жодного разу за смаковими якостями вони не могли зрівнятись тими що я вирощую на грядці під відкритим небом.

[OL_75]

Сообщение от redpas

В баночках- это консервация. Она куда хочешь доедет. Хорошо хоть я не один так думаю, а то когда узнают, что я за картошкой езжу за 400 с гаком км-у виска крутят. Крутите, крутите, а я вкусненькой картошечки поем...

Чернигов вероятно? Так они и сами в Харьков везут.

[redpas]

Сообщение от Володимир

Ну не знаю, я скільки разів не купляв помідори, жодного разу за смаковими якостями вони не могли зрівнятись тими що я вирощую на грядці під відкритим небом.

Потому что покупать нужно не в Тернопольской области, а в Херсонской. и при этом во второй половине лета.

[redpas]

Сообщение от OL_75

Чернигов вероятно? Так они и сами в Харьков везут.

Угу. Продают что угодно, откуда угодно, но утверждают, что черниговская. И не факт, что из десяти машин будет хоть одна с черниговской картошкой. Мы так лет 5 мучались. Особенно красиво было когда покупаешь 3 кг классной на пробу, а через полтора часа тебе дают три мешка уже совсем другой. А вроде как-бы берут с одной машины. Это Харьков. Тут даже мэр в прошлом напёрсточник...
Но езжу я с Сумскую область к родственникам.

[Spowen]

Сообщение от redpas

...

Меняю пару мешков такой картохи на пельмени, если вдруг у вас будет место в машине для лишних Ну, или хотябы пол мешочка.

[Kaktusss]

Вы как оте бабци на лавках