Цитата:
Сообщение от Маша Синичкина
Делаю йогурт в мультиварке. В качестве стартовой закваски использую активию классик (ту что в баночках, а не в бутылочках). Но проблема та же - через 3-4 цикла бактерии вырождаются, нужно покупать новую свежую активию.
|
Я в следующий раз перед тем как пересаживать в новое молоко, достану старый йогурт и оставлю на столе несколько часиков постоять. Может проканает и они быстренько переплодяться до нужного количества к моменту пересадки