Йогуртница. Кто юзал?

[vics13]

Навіть не думав купувати йогуртницю.
Користуємося вдома рецептом ще моєї бабусі.
Беремо домашнє молоко. Кип"ятимо його, перед цим додаємо (в холодне) трохи цукру, на смак, щоб молоко було трішки солодке.
Потім воно остигає до температури градусів 45.
Розливаємо по тарі. У кожну посудину додаємо чайну ложку домашньої сметани, тільки такої, щоб ложка у ній стояла. З розрахунку 1 чайна ложка на 250 мл.
Розмішуємо, сметана дуже добре розчиняється у теплому молоці.
Накриваємо кришечками. Залишаємо на столі. Через добу все готове.
1 стакан залишаємо далі на закваску. Так можна робити 3-4 рази. Потім знову зі сметаною порібно.
Виходить натурпродукт вищого гатунку.